| 姓名： |
陈爱强 |
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| 性别： |
男 |
| 职称： |
副教授 |
| 职务： |
热能与动力工程国家级实验教学示范中心副主任/冷冻冷藏技术教育部工程研究中心副主任 教育部高等学校教学指导委员会委员 |
| 专业： |
制冷及低温工程 |
| 导师情况： |
硕导 |
| 所在机构： |
冷冻冷藏技术教育部工程研究中心 |
办公地点： |
天津商业大学1号实验楼505 |
| 邮箱： |
chenaiqiang@tjcu.edu.cn |
办公电话： |
13652177159 |
主要经历：
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2005.09~2009.07，烟台大学，本科 |
| 2009.09~2011.06，天津大学，硕士 |
| 2011.09~2015.06，天津大学，博士 |
| 2019.08~2019.09，巴黎高等师范，访问学者 |
| 2016.07~至今，天津商业大学，副教授 |
| 主要研究方向： |
1、制冷系统优化 |
| 2、食品冷冻冷藏工艺 |
| 3、液滴蒸发 |
| 主要讲授课程： |
1、制冷压缩机 |
| 2、冷库建筑 |
| 3、工程师职业道德与责任 |
| 4、数值仿真及工程应用 |
| 主要学术兼职： |
1、中国食品和包装机械工业协会分委会委员 |
| 2、《保鲜与加工》青年编委 |
| 3、《冷藏技术》青年编委 |
| 4、天津制冷学会理事 |
| 主要学术成就： |
教学获奖： |
| 1、2024年第四届全国高校教师教学创新大赛天津赛区二等奖，2/5 |
| 2、2021年国家级一流本科课程，工程师职业道德与责任，2/5 |
| 3、2021年天津市高校课程思政示范课程，现代冷冻冷藏技术及云控制管理 ，2/5 |
| 科研获奖： |
| 1、2024年天津市科技进步奖二等奖，果蔬流通品质动态监测及调控技术研发与应用，4/8 |
| 2、2021年天津市科技进步奖二等奖，果蔬电商冷链物流保鲜关键技术，2/8 |
| 3、2021年中国制冷学会科学技术二等奖，冷链智能关键装备研发及推广应用，4/10 |
| 4、2017年天津市科技进步奖二等奖，外杀菌-低温光照果蔬"产贮运销"全程冷链保鲜技术与集成示范，6/8 |
| 主要科研项目： |
主持的主要纵向项目： |
| 1、天津市自然科学基金面上项目， 液体表面不溶液滴蒸发过程内部流动模式及三相接触线失稳机理研究，2024.10~2027.9 |
| 2、天津市自然科学青年基金项目，果蔬冰温保鲜机理及配套小型装置关键技术研究，2018.04-2021.03 |
| 3、天津市高等学校科技发展基金计划项目，冷驯化与冰温贮藏协同提高果蔬品质的机理研究， 2017.10 -2020.09 |
| 4、津甘双地科技特派员项目子课题，黄花菜冰温真空干燥技术与匹配装备研创，2024.12~2026.12 |
| 主持的主要横向项目： |
| 1、天津市林业果树研究所，羊肚菌预冷过程传热传质特性分析，2018.12~2019.11 |
| 2、河北百盟石化装备有限公司，油气超低温冷凝回收装置技术开发，2024.09~2025.08 |
| 3、天津市林业果树研究所，山楂冻结过程温度及微结构变化分析，2019.10~2020.09 |
| 参与的主要纵向项目： |
| 1、国家重点研发计划项目子课题, 电商和跨境出口冷链物流货架寿命预测技术研发示范， 2018.07-2020.12 |
| 2、西藏自治区科技重大专项，茄果蔬菜采后商品化处理的研究与应用，省部级，2018.06-2019.06 |
| 3、天津市应用基础与前沿技术研究计划项目，中短波紫外线对食用菌中VD2合成调控机理研究，2016.05-2019.07 |
| 4、天津市农业科技成果转化与推广项目，天津小站稻中低温贮藏关键技术集成与示范应用，2019.05- 2022.04 |
| 5、天津市科委重点支撑项目，新一代节能环保型冷库系统的应用推广，2013/04-2016/03 |
| 6、国家自然科学基金面上项目，冷热温度激化抑制果蔬衰变的机理研究，2013/01-2016/12 |
| 7、国家自然科学基金面上项目，种子低温脱水水动态过程与生理特性的研究，2011/01-2013/12 |
| 参与的主要横向项目： |
| 1、 深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司，松茸保鲜技术，2023.07~2024.06 |
| 2、深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司，温控模型开发，2024.07~2025.06 |
| 代表性成果： |
教材与著作： |
| 1、刘斌 陈爱强，冷冻冷藏技术领域中物理场量的研究及应用，天津大学出版社，2021 |
| 2、刘斌 陈爱强 李坤，冷库建筑，天津大学出版社，2024 |
| 代表性期刊论文： |
| 1、Aiqiang Chen, Huiqin Wang, Chensi Zhang , et al. An analysis of flow characteristics during ethanol natural evaporation in capillary tubes with varying diameters[J].Applied Thermal Engineering ，2023，230：120699 |
| 2、Aiqiang Chen, Haoyan Zhang , Jianfei Song et al. Marangoni convection analysis during ethanol natural evaporation in a capillary tube[J].Microfluidics & Nanofluidics,2022 |
| 3、Aiqiang Chen, Haoyan Zhang , Chensi ZHANG et al. On the meniscus shape and marangoni flow in capillary tubes with noncircular cross-section shapes[J]. European Physical Journal-Applied Physics ，2022 |
| 4、CHEN A Q, EL ACHKAR G, LIU B, et al. Experimental study on moisture kinetics and microstructure evolution in apples during high power microwave drying process [J]. J Food Eng, 2021, 292(7). |
| 5、CHEN A Q, MENG Y, LIU B, et al. Effects of inclination on the frosting process on cold surface of copper heat exchanger [J]. Energy and Buildings, 2021, 231 |
| 6、CHEN A Q, LIU Y, EL ACHKAR G, et al. Effects of magnetic field on freezing characters of carrot, potato and broccoli [J]. European Physical Journal-Applied Physics, 2021, 93(1): |
| 7、Chen A Q, Chen X, Miao X X, et al. Experimental study on the evaporating progress of hexane lenses on water surface with different temperature[J]. The European Physical Journal Applied Physics, 2020, 91(3): 31102. |
| 8、Chen Aiqiang，Yang Zhao，Zhang Na，Zhao Songong，Chen Mingfeng，Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy[J]. Innovative Food Science & Emerging Technologies，2016，35：58~66 |
| 9、Chen Aiqiang，Yang Zhao*，Zhang Na，Zhao Songsong，Chen Mingfeng，Effects of cold shock intensity on physiological activity of harvested cucumbers during storage[J]. Scientia Horticulturae，2015.01.01，197：420~427 |
| 10、陈爱强，杨昭，张娜，赵松松，陈明峰，黄瓜冷激处理过程分层数值模拟与传热特性分析，农业工程学报，2015，04：312~318 |
| 代表性专利： |
| 1、一种家庭能源智能时空输配系统，发明专利，201910940392.2，2025-04-04. |
| 2、一种活塞式连续磁换热装置，发明专利，202010358311.0，2023-01-10. |
| 3、一种具有节流功能的变流量蒸发器及制冷系统， 发明授权，201810436480.4， 2020-06-26 |
| 4、一种微孔喷射式果蔬冰温库，发明授权，201710057838.8，2019-11-22 |
| 5、一种基于平板射流冲击蒸发器的组合式速冻装置，201810513290.8，2020.06.26 |
